龙岗送菜公司介绍紫米有哪些营养价值？

　　紫米是大米的一种，属于糯米。只有湖南，四川，贵州，云南，陕西，湖北恩施有少量的种植。它是一种比较珍贵的水稻品种，分为紫粳紫糯米。紫色的大米颗粒均匀，紫色的黑色，味道甜，甜而不腻。紫大米是一种以细长的紫稻米命名的大米。紫米的味道是甜的，温暖的。有益气补血，暖胃健脾，滋补肝肾，利小便，止咳平喘之功效。紫米的保鲜方法类似于大米。可放置于密封效果良好的干燥容器中，存放于阴凉处。另外，几瓣大蒜可以放在装有紫米的容器里，以防止紫米长时间存放后，产生虫子。接下来龙岗送菜公司为大家介绍紫米有哪些营养价值。

　　紫米有补血益气、温脾胃之功效，对胃寒痛、糖尿病、夜尿等病症有一定疗效。另外蜡质紫米粒又大又饱满，粘性好。紫米香、油、软、糯、味美，具有极高的营养和药用价值，具有补血健脾，调理经络，治疗神经衰弱的作用。深圳菜贩告诉大家，吃紫米的方法跟吃普通大米一样。含有丰富的纯天然营养色素和色氨酸。洗涤或浸泡会导致褪色(失去营养)，因此不宜用力擦洗。请勿将浸泡过的红水与紫米同煮，食用时请勿丢弃。

 

　　紫米它富含蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、维他命硫胺素、叶酸等人体必需的铁、锌、钙、磷等微量元素，是烹调、加工食品及饮食保健的佳品。紫米粑粑、甜美的紫米酒、枣紫米粥、紫米三七炖鸡、紫米八宝饭、紫米蒸鸡、紫米葫芦鸭，深受群众喜爱，有一定的滋补功效。以紫米酿造的墨江“米子凤岗酒”，在巴黎国际博览会上荣获金奖，在国外享有盛誉，深受欢迎。

 

　　食用紫米有明目的功效，保护人体视力，有效缓解眼干等症状。可适当食用紫米粥，这可起到很好的调理作用。含丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动及消化液分泌，有效清除人体肠道垃圾，改善便秘等症状。紫色大米是一种碱性食物，能提高人体的酸性体质，还能增强人体的抗病能力，还能预防人体癌变。

 

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