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深圳送菜公司教你如何辨别蔬菜是否新鲜

作者:yswl 日期:2021-08-13 阅读量:

  吃蔬菜时,大家总希望买到营养丰富又新鲜的蔬菜。然而,现在流通的渠道,已经让人很难吃上刚摘下来的蔬菜。但是,只要稍微了解一点常识,还是可以买到更新鲜的蔬菜。那么接下来深圳送菜公司教你如何辨别蔬菜是否新鲜。

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  (1)黄瓜--长有疣刺,有硬刺的是新鲜黄瓜。瓜条匀称苗条为良种。生长过熟,则瓜身肥大粗肚,此瓜籽粒多,但肉厚,可去籽煮熟或做酱瓜。


  (2)番茄——幼苗生长时味道极好。不过市场上很多卖的东西都是在摘完以后,被人为弄红了。但仍以色泽鲜亮成熟,而果身坚实、果蒂鲜嫩为极佳。


  (3)生菜——以分量重、色泽好、嫩叶多为上品。


  (4)洋葱——以尚未发芽、捏起来结实的。若已发芽,则中间多为腐烂,应注意。


  (5)扁豆荚——应选荚嫩绿色、色泽鲜亮、筋少、肉厚、荚果挺直、水分饱满的。荚果内籽粒小的比籽粒大的吃起来嫩脆爽口。


  (6)大白菜——生长在越冷地方越香。优良白菜叶柄肥大,叶端卷曲并相互结球。重量轻,无虫眼,黑斑。如果叶尖彼此分开,向外翻,那么心脏部位可能已经开始长苔。


  (7)茄子——鲜茄子皮色浓紫,鲜亮明亮,水分充足,茄蒂挺拔。如果皮肤上出现茶色斑点,那就是俗语“霜茄子”。这茄子肉比较硬,味道不好。


  (8)萝卜——新鲜萝卜表面光滑,色泽鲜亮,水分丰富。如果表皮松弛或出现黑斑,就已经不新鲜了。


  (9)南瓜——南瓜一般都有硬皮,籽粒饱满,吃起来干香可口。体小嫩软的南瓜,水分多而不腻。


  (10)土豆——寒冷地区生产的土豆淀粉多而质地好,干爽可口。那么绿就是被太阳晒黑了。这马铃薯麻口,不能吃。


  (11)甘薯——应选择表皮光滑,个头较大的。如表皮起皱或斑点,或细长须根多,则此甘薯筋多,不宜食用。


  (12)香菇——鲜蘑菇肉质肥厚,伞盖半开,伞下菌褶纯白。干菇富含维他命D,是优质食品。尺寸要均匀,伞帽肥厚,为上等品。


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