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深圳送菜公司教你如何吃藕

作者:yswl 日期:2021-07-02 阅读量:

  莲藕味甜,入口爽滑,深受人们的喜爱。而且它富含蛋白质、碳水化合物、各种蛋白质等营养成分,各种维他命的含量也很丰富,既可以当水果吃,又可以当烹饪佳肴,如果用糖腌成蜜饯,或者做藕粉,更是别有风味。接下来深圳送菜公司教你如何吃藕。

莲藕.jpg

  珍珠莲藕丸


  原材料:肉馅半斤,藕块一小把,糯米二勺,姜一小片,盐适量,味精一勺,料酒二勺。


  实践:


  把猪肉和姜切成小块备用。


  在水里浸泡30分钟,然后把阴米沥干备用。


  把莲藕去皮,把莲藕抹在擦拭处。


  将猪肉馅,藕泥和肉粉混合,加入料酒,盐,味精,翻炒均匀。


  把藕粉在手上搓成小团,然后再在它上面打滚,让它沾上米粒。


  把丸子放入蒸锅内,以大火蒸40分钟。


  桂花糯米藕片


  原材料:莲藕一个,糯米适量,桂花一小把,冰糖100克。


  实践:


  1、洗净糯米,控干水备用。


  2、洗净藕,在接近藕节的地方切一小块做盖子。


  3、把藕孔冲洗干净。


  4、把糯米塞进藕洞里。


  5、把切好的盖子放回原来的位置,用牙签将其深入,固定好。


  6、将藕片放入锅中,加入水没过藕,大火煮沸,改小火煮30分钟。加入冰糖,干桂花,小火煮2小时,即可。藕片煮熟,即可上桌。或,将莲藕用油稍稍煎黄,两面都要煎,吃时再洒些白糖。


  莲藕煎饼


  配料:猪肉200克,藕片2个,面粉1碗,青椒2个。


  配料:葱1根,姜1块,蒜4瓣,盐适量,香油1勺。


  做法:1、面粉加水,搅匀成糊状,将香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅中,加入盐、花生油、鲜味极鲜,再加少许酱油调匀。2、藕片填馅,再把藕片对压,这样馅子就能填入藕洞,就可以更好的固定两片藕。3、将藕片裹上面粉糊即可。4、油热时下锅炸,炸至金黄,即可出锅。


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